Es gibt nichts Schöneres, als mit Kindern in der Küche zu experimentieren. Die Freude am Backen kann eine tolle Möglichkeit sein, Zeit miteinander zu verbringen und gleichzeitig etwas Leckeres zu schaffen. Besonders Brownies sind ein perfektes Rezept für diesen Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten, benötigen nicht viele Zutaten und das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich. In diesem Artikel teile ich ein kinderfreundliches Brownie-Rezept, das die kleinen Bäcker begeistern wird.
Warum Brownies?
Ich erinnere mich an die Tage, als ich mit meiner eigenen Mutter in der Küche stand und wir zusammen Brownies gebacken haben. Die Aufregung, den Teig zu rühren, die Schokolade zu schmelzen und am Ende die noch warmen Brownies zu probieren, war unvergesslich. Dieses Erlebnis möchte ich meinen Kindern ebenfalls ermöglichen. Brownies sind perfekt, weil sie sich nicht nur schnell zubereiten lassen, sondern auch Raum für Kreativität bieten. Wir können Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar Früchte hinzufügen – je nachdem, wonach den kleinen Bäckern der Sinn steht.
Das kinderfreundliche Rezept
Hier ist ein einfaches Rezept, das wir oft zusammen backen. Es ist besonders geeignet, wenn die kleinen Hände beim Mischen und Schütten helfen!
Zutaten
– 200 g Zartbitterschokolade (oder Vollmilch, je nach Vorliebe)
– 150 g Butter
– 250 g Zucker
– 3 große Eier
– 100 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– Eine Prise Salz
– Optional: 100 g Schokoladenstückchen oder Nüsse
Zubereitung
1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus. Hier kann ich empfehlen, die Kinder schon beim Vorbereiten einbeziehen. Sie lieben es, die Form einzufetten oder das Backpapier auszulegen.
2. Schokolade schmelzen: Lass die Kinder die Schokolade und die Butter in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Während sie darauf warten, dass die Schokolade schmilzt, können sie die aromatischen Düfte genießen – ein wunderbarer Moment!
3. Mischen: Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, nimm die Schüssel vom Herd und lass sie etwas abkühlen. Dann können die Kinder den Zucker einrühren, gefolgt von den Eiern. Dies ist der perfekte Moment für ein kleines Ei-Duell: Wer kann das Ei am besten aufschlagen?
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Jetzt kommt das Mehl, Backpulver und Salz dazu. Die Kinder können es in die Schüssel sieben und umrühren. Wenn sie schokoladige Stückchen oder Nüsse hinzufügen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt!
5. Backen: Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt. Lass die Kinder mit einem Teigschaber spielen – es gibt nichts Schöneres, als den Schaber sauber zu lecken! Backe die Brownies für etwa 25 bis 30 Minuten. Wenn die Ränder fest, aber die Mitte noch leicht weich ist, sind sie perfekt.
6. Abkühlen und Genießen: Lass die Brownies in der Form etwas abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Genieß die Erwartung, während sie abkühlen – vielleicht können die Kinder ein lustiges Endprodukt-Ratespiel daraus machen, um die Zeit zu vertreiben.
Tipps für ein gelungenes Ergebnis
Hier sind einige zusätzliche Tipps, um das bestmögliche Backergebnis zu erzielen:
– Die Qualität der Schokolade: Verwende eine gute Milch- oder Zartbitterschokolade – das beeinflusst den Geschmack erheblich. Es lohnt sich, hier etwas mehr zu investieren.
– Kreativität im Teig: Lass die Kinder experimentieren! Wenn sie eine besondere Kombination mögen, wie Erdnüsse oder Karamellstückchen, sollte man das versuchen!
– Verpacken oder Verschenken: Wenn ihr zu viele Brownies habt (was fast unmöglich ist!), könnt ihr sie schön verpacken und Freunden oder Nachbarn anbieten. Die Kinder lernen so auch etwas über das Teilen.
Fazit
Brownies sind nicht nur ein einfaches Rezept, sie sind ein Erlebnis. Das Lachen, das Rühren und das Naschen während des Backens macht die Küche zu einem Ort voller Freude. Das werde ich nie vergessen – unsere gemeinsamen Momente, während wir die Brownies zubereiteten, werden für immer in meinem Herzen bleiben. Also, schnappt euch eure Schürzen, versammelt die Kinder und beginnt mit dem Backen. Vielleicht entdecken die Kleinen das nächste große Backtalent in sich! Was immer auch passiert – die Freude am Backen ist das Wichtigste. Viel Spaß beim Ausprobieren unseres kinderfreundlichen Brownie-Rezepts!
